レストランふくしん@福井市高木中央

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おととや@福井市文教

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十割そば

スーパーで見つけた十割そば
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若狭の黒枝豆

福井では割とポピュラーな黒豆の枝豆。今日、見慣れないパッケージのを見かけたので買ってみました。

その名も、若狭の黒枝豆『黒い瞳』。

パッケージから取り出したところ。豆は割と小粒ですが全体に粒ぞろい。そして、殻には剛毛。
小股の切れ上がった姉さんが実は毛深かった的プレゼンス。いや、いい感じ。

茹で上げて豆を取り出したサンプル。黒豆ベースの枝豆らしく微黒。
味は、まず歯ごたえがプリっとして気持ちいいですね。しっかりしまった歯ごたえと豆本来の味がバランスよく、ビールなしでもいけちゃう系の一品です。

なんか、突然グルメblogしてみましたが、食べ物って表現が難しいですねぇ。

あつつや@三越前

食べログ的にはこちら 。
まずはお通し。

キャベツ

 皮、もも、銀杏。

 ネギとなんこつ。

 ネギとなんこつ、その2

 銀杏。

 お品書き一部。

 砂肝。

 豚かしら。

taberna y flor el mano （タベルナ・イ・フロール・エル・マノ）

2008年9月23日にランチで。お店情報：食べログから。

当日のランチメニューです。



中の人はアマトリチャーナと前菜にイベリコ豚のパテを。中の人の連れ合いはクリームリゾットとジャガイモのサラダ。これにデザート（洋梨のコンポート。写真取り忘れるぐらいおいしかったってことで）とドリンクがついて1,500～1,600円（前菜による）。









料理好き（連れ合いは苦手）なのもあって、家では週7日朝夕食、2日昼食（休みの日）を作る中の人ですが、週1日はel manoで食事をしたいほどファンになりました。